Espen Vesterdal Larsen
| Espen Vesterdal Larsen | |||
|---|---|---|---|
| Født | 12. mai 1973 (50 år)Beitstad | ||
| Beskjeftigelse | Kokk, konditor, daglig leder | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Espen Vesterdal Larsen (født 12. mai 1973 i Steinkjer) er en norsk kokk og konditor som har vunnet flere priser for sin kokkekunst.
Larsen begynte sin karriere som kokkelærling i 1989 på Fossheim turisthotell hos Arne Brimi. Han tok han fagbrev som kokk ved Hotel Continental i Oslo og fagbrev i konditori ved Erichsens konditori i Trondheim.[1] Han arbeidet deretter flere år i Trondheim hvor han blant annet drev kaffebaren Choco Boco.[2] Deretter arbeidet han en del år ved Gastronomisk Institutt i Oslo før han i 2008 ble ansatt som daglig leder ved Kulinarisk Akademi.[3]
Larsen oppnådde en rekke topplasseringer med kokkelandslaget i perioden 1997-2008, hvor gull i Worldcup 2006 og Olympisk Mester i 2008 står som høydepunktene.[3] På Kokkelandslaget var han dessert- og sjokoladeansvarlig, som er hans spesialitet. I 1997 ble han belønnet med førsteplass i NM for konditorkunst.[4]
I 2002 var han med i andre sesong av Big Brother. Han kom inn i huset på dag nummer to, sammen med en annen deltaker.[2] Larsen kom helt til finalen, og endte til slutt på andreplass med 98 dager i huset.[5]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Satser alt på Big Brother». Trønder-Avisa. 26. februar 2002.
- ^ a b «Trønder i Big Brother». adressa.no. 26. februar 2002. Arkivert fra originalen 3. februar 2018. Besøkt 3. februar 2018.
- ^ a b Akademi, Kulinarisk (3. februar 2018). «Espen Vesterdal Larsen | Kulinarisk Akademi». Kulinarisk Akademi (norsk). Besøkt 3. februar 2018.
- ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 20. oktober 2007. Besøkt 24. mars 2008.
- ^ «Veronica vant Big Brother». OMAG. 2. juni 2002. Arkivert fra originalen 5. februar 2018. Besøkt 4. februar 2018.